VH-DL Súp cà chua !!!

[Mr LNA]

Mùa đông lạnh này hãy tự tay làm những món súp cà chua nóng ngon cho gia đình để có những bữa ăn ấm áp hơn nhé!

1. Nguyên liệu

- ½ kg cà chua, cắt miếng ngang quả cà chua làm 2 phần

- 1 củ hành tây vừa ngọt, bóc vỏ và cắt ngang

- 3 củ tỏi

- 1 muỗng canh, cộng với 1 muỗng cà phê dầu ô liu

- ¼ muỗng cà phê muối

- Tiêu xay vừa ăn

- 2 chén thịt gà luộc

- ¼ chén nước ép cà chua

- 1 muỗng cà phê bột cà chua

- ½ muỗng cà phê nước sốt

- 1 muỗng canh húng quế tươi xắt nhỏ

- Đường nâu vừa ăn

- ½ chén bắp hạt ngô, đông lạnh hoặc tan

2. Chế biến

- Bật lò nướng, đun nóng tấm nướng có phết dầu ăn

- Bỏ cà chua, hành tây, tỏi vào trong bát, trộn đều với một muỗng canh dầu, muối và hạt tiêu

- Trải đều hỗn hợp trên khay nướng, nướng khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp mềm, chín và để sang một bên

- Cà chua, hành tây còn lại, gọt vỏ cho vào máy xay với một chén nước dùng và 1 muỗng cà phê dầu. Xay đến khi nhuyễn mềm

- Cho phần bột nhuyễn vào nồi, thêm nước dùng, nước ép cà chua, nước sốt, húng quế và đường nâu vào. Đun với lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sánh

- Múc ra 6 chiếc bát, trang trí với ngô và ăn luôn cho nóng

Chúc các bạn ngon miệng!
nguồn: eva